银耳莲子羹怎么做的（莲子银耳羹正宗做法）

1. 准备好材料。（银耳和莲子提前浸泡好）

2. 银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小朵。

3. 莲子洗净，去掉莲心。

4. 把银耳和莲子放进砂锅中，并加入适量水。（要没过银耳）

5. 盖上盖子，大火烧开后转小火炖1到1.5小时。

6. 1小时后，加入冰糖。

7. 再加入枸杞，继续盖起煮10分钟左右。

8. 盛碗即可食用。