答:
猪肺汤在中国有不同的叫法,具体叫法可能因地域和习惯而有所差异。以下是一些常见的叫法及其简要说明:
1.猪肺汤:这是最常用的叫法,直接描述了猪肺制作的汤料。
2.猪肺清汤:在这个叫法中,"清"表示清汤,指的是没有加入其他材料或调味料的猪肺汤。
3.养肺汤:这个叫法强调猪肺的滋补养肺功效,通常在食疗或中医养生的背景下使用。
4.清补凉:在一些地方,特别是在夏季,将猪肺与其他清淡的材料(如枸杞、百合、莲子等)一起煮成汤,被称为清补凉。
杏仁萝卜猪肺汤。
主料:猪肺250克 ,白萝卜20克
辅料:苦杏仁9克 ,花椒3克, 香叶3克, 八角3克,肉豆蔻3克,
调料:大葱5克, 姜5克 ,盐2克,白胡椒1克, 鸡精2克, 香菜5克,
杏仁萝卜猪肺汤烹饪方法
猪肺、萝卜切成块剑花蜜枣猪肺汤。
猪肺,猪肺即猪肺部肉,色红白,猪的呼吸器官。
适于炖、卤、拌,如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。 猪肺含有大量人体所必需的营养成分,