首先你要把营业的高峰期列出来。
举个例子:
比如你每天的高峰期是16:00-20:00,和周末时间
那你三个人的排班就可以这样安排
周一到周四轮休,周五、周六、周日不安排人员休息。
周五、周六、周日
早班: 1人,9:00-18:00,其中一个小时休息时间
中班:1人,11:30-20:30,晚饭一小时休息时间,中班人员上班前吃好中午饭
晚班:1人,12:00-21:00,晚饭一小时休息时间,晚班人员上班前吃好中午饭
平日,没人休息的情况下可以参照周末排班,有人休息,即两人上班的情况下
只分两个班次
早班直落:9:00--18:00.(正常上班)19:00-20:00(加班两小时)
晚班:12:00-21:00
排班的原则一定是根据店铺的营运高峰期和店铺人员时间决定,一周排班一次,排班前请充分考虑到未来一周的天气,可预知事件等对店铺营运产生的影响(如影院附近店铺要考虑新电影上映事宜),并和员工做好沟通。
愿顺利。