广东地胆头煲鸭汤的正宗做法（地胆煲鸭汤的正确做法）

食材明细

鸭肉500克、冬瓜200克、地胆头80克、食盐4克。

做法步骤：

1、冬瓜去皮洗净，切块；鸭肉去除鸭屁股部分，清洗干净后将鸭砍小块；地胆头提前浸泡两小时

2、高压锅内烧水，放适量姜。

4、先加入鸭肉，用中火煲15分钟。

5、打开盖子，加入冬瓜和地胆头继续煲十五分钟。

6、最后加葱段和适量食盐调味即可。