重庆地摊肉饼做法（重庆油炸肉饼摆摊配方）

重庆地摊肉饼是一道非常受欢迎的美食，以下是一种常见的做法：

材料：

- 猪肉末：500克

- 面粉：适量

- 葱姜蒜：适量

- 辣椒粉：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、适量的料酒、酱油、盐、鸡精和辣椒粉，搅拌均匀腌制片刻。

2. 将面粉和适量的水混合，搅拌成面糊备用。

3. 取适量的腌制好的猪肉末，用手捏成扁平的肉饼。

4. 热锅加入适量的食用油，将肉饼放入锅中煎至两面金黄。

5. 将面糊倒入锅中，将肉饼包裹在面糊中，继续煎至面糊熟透。

6. 煎好的肉饼捞出，切成小块即可。

这样，一道美味的重庆地摊肉饼就做好了。根据个人口味，你也可以根据需要添加一些其他的调料或配菜。希望你喜欢这道美食！

用面粉给它柔软，然后面粉把车成圆圆的，然后放一点肉进去，然后把它包住，再用擀面棒把它改成长圆形大圆形饼拿去炸就可以了。