馒头发面时间需要多久（发面发好了能放冰箱吗）

馒头发面的时间不能一概而论，与气温的高低，是否加酵母菌都有关系。

如果馒头面自然发酵，在夏季气温二十多度的时候需要六个小时左右，气温达到三十度，需要三到四个小时。

冬天一般就需要加酵母菌，再放在暖气边，可以快点发酵，需六个小时左右。

3至4个小时。做馒头发面时间是由发面的环境温度决定的，发面的温度越高时间越短，反之则越长。发面的温度也有一定的限制，适宜的温度是28~33℃，30℃做馒头发面需要3~4个小时。发面的过程中可以查看面团，面团发胖发软就可以做馒头了。