腰子怎么清洗（洗腰子的正确方法）

我们要洗猪腰子,首先将买来的猪腰子从中间位置切开,然后将白色的筋去掉。再把猪腰子切成小片或者小块然后放在水里面浸泡冲洗,这样的话就可以更好的去除大部分的腥味以及杂质。

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然后我们将猪腰子用白酒来进行清洗,倒是小的一点点白酒,然后把猪腰子放入白酒当中,然后用手去进行捏挤,最后再放入清水当中清洗就可以了。我们也可以把主要的放在葱姜制成的子里面进行浸泡。

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清洗猪腰子的方法其实非常的多的,主要是帮助猪腰子清除腥味。我们平时也可以经常的煮一些花椒水,然后把猪腰子放在里面进行浸泡,浸泡一段时间以后再用清水清洗干净,也能够去除腥味。

1、首先要把新买回来的猪腰用清水洗干净，最好多洗几遍，能有效去除表面的污垢，血水等。

2、接着一定要剔去猪腰上的筋膜。这样炒出来的猪腰味道才好，没有怪味。

3、切法一定要注意，切猪腰 一定要纵向一切两半。切不可横切，会影响口感的，也不美观。

4、切开后，一定要片去猪腰上的“臊膜”，这点很重要，臊膜吃的会有怪味。然后一定要用清水洗干净。多洗几遍。

5、接着就可以清洗干净，可以开炒。