要自己晒生瓜子，首先要将新鲜的瓜子摘下来，洗净后沥干水分。然后将瓜子均匀地铺在通风透气的干净的盘子或者竹篾筐上，避免叠加和挤压。
将盘子或篾筐放置在阳光充足的地方，最好是在室外晒太阳的地方，每隔一段时间就翻动一下瓜子，确保瓜子晒干的均匀度。
晒瓜子的时间会根据天气和温度的情况而定，大约需要2-3天时间。等到瓜子晒干后，就可以收集起来，装进密封的容器中保存了。
自己晒生瓜子需要一些耐心和注意细节。以下是一些步骤和建议，供你参考：
准备工具和材料：
瓜子：一公斤左右的新鲜瓜子。
晒盘：一个适合在阳光下晾晒瓜子的大盘子或网架。
阳光充足的空间：找到一个阳光充足、通风良好的室外或阳台空间进行晾晒。
挑选瓜子：
选择新鲜、饱满的瓜子，最好是刚刚采摘的。
去除有破损、虫蛀或发霉的瓜子。
清洗瓜子：
将挑选好的瓜子放入清水中，轻轻搓洗，去除表面的污垢和杂质。
多次冲洗，确保瓜子干净。
晾干瓜子：
将清洗干净的瓜子放在干净的毛巾或纱布上，轻轻擦干水分。
或者将瓜子放在通风处，让自然风吹干。
晒制：
将晒盘或网架放在阳光充足的空间，确保空气流通。
将晾干的瓜子均匀地铺在晒盘上，注意不要堆积。
每天早晚将瓜子翻动一遍，使其均匀受光。
根据天气情况，一般需要晾晒3-5天，直到瓜子完全干燥。
储存：
将晒干的瓜子装入密封袋或储存容器中。
放在阴凉干燥的地方保存，避免受潮和阳光直射。
注意：
在晾晒过程中，注意防止瓜子被污染或虫蛀，可以在晾晒前在瓜子表面喷洒少许白酒。
如果在晾晒过程中遇到阴雨天气，可以选择使用烘干机辅助干燥，但要注意控制温度和时间，以免影响瓜子的口感和品质。
