20-30分钟左右
首先,我们需要将腐竹用冷水浸泡30分钟,让其变软。
然后,将腐竹放入锅中,加入足够的水,开火煮沸后转小火煮20-30分钟即可。 总之,腐竹焯水的时间应该根据自己的口感来决定,一般20-30分钟左右即可熟透,不仅能够保留腐竹的营养成分,还能够让它变得更加美味可口。
以下是腐竹在水里烫的时间:
1. 如果是油条腐竹或者小块的腐竹,一般在沸水中煮熟需要2-3分钟。
2. 如果是较大的整条或整片腐竹,建议煮熟的时间要稍微长一些,约5-7分钟。
需要注意的是,煮腐竹的时间也要根据腐竹的厚薄程度来调整,一般可以在煮熟后试着往上压,若很容易破碎代表已经熟透了。
另外,为了让腐竹更加软烂美味,可以在水中加入一些食盐或醋,这样可以使腐竹更加易于消化,更加美味可口。