调试棉花糖机器最好用的方法如下:
预热。在调节温度之前,先检查各个部位是否连接正常,然后打开煤气阀门、调整火苗高度(不可超过风扇底部高度)、调整转速,使出糖器四周明显感觉到有气流旋转,预热时间大约三四分钟。
放糖。预热完成后,用糖灼取少量砂糖放于出糖器中,同时双手拿好竹签将出来的糖丝缠绕在一起。若此时有少量烟气,并且有些许糖丝飞出,表明温度有点高,再放第二勺糖。若第二勺过后依然是有少量烟气,但糖丝有所增加,不要调节温度,继续放第三勺糖。这样就可以出现比较理想的糖丝,快速缠绕在一起即可。
调节温度。若放入第一勺糖后,有较大的烟气则表示温度太高,应当稍微减小火势,约一分钟后再重新放糖。若放入糖后不出糖丝或者过两三秒后才出,则表明温度低,而且容易堵塞筛网,可以适当调高一下温度。