液体菌种通气培养还是摇瓶培养好（液体菌种扩大培养一般步骤）

都可以，一级菌种通常采用通气培养或摇瓶培养。

通气培养是利用培养瓶和外接空气压缩机提供的无菌气体，完成溶氧培养。

摇瓶培养是将配制好的营养液置于三角瓶内，灭菌冷却后，加入若干小块的斜面菌种，静置培养2~3d，当菌丝生长到营养液表面时，将三角瓶转移至摇瓶机上震荡培养3~4d即可使用。