红烧肉炖排骨的方法（红烧肉加排骨的正确做法）

材料：排骨500克，五花肉500克，老抽、生抽、糖、料酒、生姜、大葱、八角、香叶、桂皮、香醋。

步骤：

1. 将排骨和五花肉洗净，切成块。

2. 锅中加水烧开，放入排骨和五花肉焯水，捞出沥干。

3. 锅中加入糖，小火慢慢炒化，炒至红色。

4. 加入排骨和五花肉块，翻炒均匀，让肉块表面都裹上糖色。

5. 加入切好的姜片和葱段，继续翻炒。

6. 加入料酒，翻炒均匀。

7. 加入生抽、老抽，翻炒均匀。

8. 加入八角、香叶、桂皮。

9. 加入热水，水的量要没过肉块。

10. 大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖至肉质软烂即可。

11. 最后加入适量的香醋，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。