茴子丸怎么做（百子丸的配方）

步骤1小茴香洗净，捞一下，挤干水，切细

步骤2肉搅碎放入葱生姜盐搅拌均匀，腌15分钟左右

步骤3小茴香放入肉末里，搅拌均匀

步骤4油面筋用筷子挖一个小口然后把馅料筛进去，锅中放点开水，放入肉圆，煮开

步骤5断生后，放入适量的酱油调色就可以出锅了

1.摘过，洗净的茴香，切成段 （稍微长点，大约有三厘米）2.放进一个大点的碗里3.放入盐4.放入鸡精5.放入鸡蛋6.放入面粉7.放入红薯淀粉（没有红薯淀粉其他的也可以）8.充分搅拌，只要茴香可以粘连就行了！9.锅内放入多点的油10.把搅拌好的材料抓出一点揉成团，这个样子就行了，不用太紧，只要粘连在一起就行！11.放入烧热的锅中，小火，先不要翻动它，容易散开！稍等几秒钟，在轻轻的用筷子翻面，小火炸两分钟左右，换成大火上色，成金黄色就可以出锅了12.装盘享用吧！独特的茴香丸子！