云南琵琶肉的正宗做法（云南油封肉最正宗的做法）

1· 将五花肉切块洗净放入沸水中煮2分钟，捞出沥水备用

2· 将昭通酱、冰糖加水化开；

3· 将松茸干片放入普洱茶熟茶汤中发开

4· 将八角、大蒜、干辣椒、生姜片和香茅草段放入热油锅中翻炒出味

5· 将五花肉放入锅中和配料一起翻炒至肉金黄

6· 加入普洱茶熟茶汤及松茸片一起炖烧，起锅放上薄荷叶即可