可以用柠檬草来代替，因为柠檬草的气味跟香茅很相近，而且也有去除食物腥味的作用。
柠檬草具有淡淡的香气，还一种清凉冰爽的感觉，是泰式美食的一大特色，在中国南方的海南鸡饭中也有这种柠檬草的存在。人们经常食用柠檬草调制的食品，可以起到提高身体免疫力的作用。
可以用香菜和葱来代替营养也很好，味道
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