青萝卜素包子馅如何搭配（青萝卜包子素馅最正宗的做法）

青萝卜洗净去皮，擦细丝，根据萝卜的量放入食盐，腌制至出水。

趁腌制的时间，将鸡蛋打开，炒熟。（入锅快速滑动蛋液，凝固碎一点方便包馅。）

炒好的鸡蛋微凉时放入剁好的葱姜和虾米

再把攥过氺的萝卜丝剁碎，方便包馅。

先放入香油拌匀（防止再出汤），再放适量盐顺时针拌匀。（虾皮本身有咸味，盐量适当减少，吃得味重可以忽略。不过建议少食盐。）

做素包子也要少放一点肉，有油水蒸出来才好吃，青萝卜的素包子，萝卜用盐淹一会挤汁，然后加葱蒜姜末虾皮，生抽耗油料酒。