玛咖怎么储存
1、防潮防霉变:
最现实的保管方法就是“晒太阳”。玛咖干片(干果)要放于阴凉干燥处,气候较干燥的地方,每30天左右检查一次,并以充足的阳光晒一次。气候湿润的地区,以后每20天左右检查一次,并以充足的阳光晒干一次。(请根据您购买的数量酌情添加花椒。)
为什么要用阳光来晒玛咖呢?
原因是这样可以使玛咖减少水分的同时,通过阳光来杀死玛咖本身所附带的部分霉变菌等,有利于保障玛咖目前已有的内在品质。
2、防潮:
玛咖受潮很影响品质!
开了包装的玛咖是可以用2层防潮材料(如:厚塑料袋)包裹严密后放在任何阴凉干燥地方的,包括抽屉内,但必须干燥,只有干燥才可以减缓对玛咖品质的影响。
3、防虫:
玛咖含有多糖成分,比较容易招虫子,因此在装玛咖的塑料薄膜袋中放入花椒,利用花椒所散发的气味杀虫除菌。
方法:可以先用硫磺熏制花椒,然后把熏制好的花椒铺垫在玛咖的下面, 用硫磺的气味混合花椒可以起到双重杀虫的效果。
特别提醒:最千万不要把已经拆封或密封度不高的玛咖放入冰箱内保存,这样很容易使玛咖受潮,长时间的受潮会大大降低玛咖的品质。