用什么米蒸的米饭好吃（蒸米饭哪个米最好吃）

1. 粳米：粳米一般颗粒饱满而柔软，吃起来口感滑嫩，非常适合做米饭。南方粳米产量较高，以广东、江南、福建、湖南等省份的细细圆圆的品种为代表。

2. 珍珠米：珍珠米颗粒稍小、形长且硬度适中，但含水量较低，所以口感比粳米略硬一些。珍珠米通常是东北地区的主要产地，在苏北地区、浙江等地也有更好的品质。

3. 糯米：糯米颗粒短而圆，由于含有较高的直链淀粉，吃起来十分黏糊，口感非常嫩滑。糯米通常用来蒸糯米饭、糕点等，是一种做寿司、糯米团等美食的必备原料。

4. 棕榈米：棕榈米产于东南亚，颜色较白的品种有浓郁的香味和口感浓郁的特点。棕榈米的特点是耐储存，容易吸收水分和热量，为做咖喱、肉菜等佳品之首选。

用五常大米蒸。

五常大米产于黑龙江省五常市，米香浓郁，软糯适中，让人吃后只觉得口齿留香，品质好，一盘菜就一碗米饭那简直是享受。五常大米色泽清白透明，颗粒饱满，煮出来的米饭特点是够香，够粘，实在是好吃。