食材: 猪心 1个, 莲子 60克,鹿茸菇100 g,盐 半勺
步骤 1.把猪心洗干净后再切大块,并且要用清水浸泡后去血水.
2.莲子也要去掉里面的芯哦.鹿茸菇泡发
3.接着把猪心和莲子、鹿茸菇一起装进碗并放在锅里面,锅里面事先要放些水,隔着水炖啦.
4.接着就开火吧,先用武火等它们煮沸后,再改到文火煲一个半小时的样子就可以了.出锅前用盐调下味哦.
莲子猪心汤莲子肉30克,猪心1个,鹿茸3片食盐、酱油、味精各适量将猪心洗净切片装入,加入莲子肉、鹿茸片,用中火炖30分钟,加入食盐、酱油、味精等调味即成。此汤益智心神安定,补血养心对心神不宁,健忘记忆力减退有一定功能。