周黑鸭太干了怎么解决（周黑鸭太辣了怎么补救）

这个原因有很多。我给你说说为什么我的不会干。首先加了很多白糖和一些麦芽糖。汤也比较浓。含糖的汁就很容易挂在鸭脖上，在表面形成了一种粘的糖衣，所以只要太阳不直射，放三天都不会干。一直都很湿润。

不会太干的方法:加酒，我是配方里的料酒放了一半然后加了一罐啤酒进去，味道出来也适合空口吃味道不会太重

可以放进蒸锅熘几分钟就软了。