木耳凉水泡发多久合适（黑木耳口碑榜第一名）

一般用冷水泡发木耳需要浸泡4小时左右，也可使用20度左右的水温泡发8小时以上，使木耳变回新鲜半透明的状态。

如果是用热水泡发，一般需浸泡20分钟左右，但是热水泡发的木耳胶状组织失活、口感较差、不脆爽。若是要吃木耳，建议在做饭前二十分钟浸泡即可，现泡现吃。

木耳用冷水泡发1到两个小时就可以了。