汤圆荷包蛋的正确顺序（汤圆鸡蛋的正确煮法）

先打鸡蛋，因为鸡蛋不易熟，搞不好汤圆熟了鸡蛋还是溏心蛋，最好吃全熟的鸡蛋。

酒酿加适量水煮，还没有开，但是已经冒小泡泡时，打入鸡蛋，这样鸡蛋容易成功。小火继续慢慢加热成型，鸡蛋焖个半熟后再倒入汤圆，一直煮到汤圆浮起来即可出锅！

1. 冷水下入冻汤圆。

2. 水快开始打入鸡蛋，开小火，让鸡蛋慢慢成型。

3. 加入醪糟。

4. 用勺子略微搅拌，让醪糟融入汤中。

5. 小火慢煮到汤圆浮起，加入白砂糖。

6. 美味装碗即可。

温馨小提示

水快开始打入鸡蛋，开小火，让鸡蛋慢慢成型。这样鸡蛋才能成为荷包蛋。