肉松芝麻包做法步骤（最简单的肉松包的做法）

混合配方中除黄油以外的原料，揉至出筋后加入黄油，揉至完全阶段。

将面团放于盘中，盖上保鲜膜，温度27度，湿度80%进行一次发酵，发至面团约膨胀到原来的2倍左右。

取出面团排气，分成10份，每份面团约75克左右。

滚圆后松弛约20分钟。

将面团正面擀成椭圆形，翻面横放，加入肉松从上至下卷起，收口朝下入纸膜，在面包上刷水，粘上白芝麻。

进行二次发酵，35-38度，湿度70%发至满模。

180度烤15--18分钟，出炉待放凉后装入密封盒。