用勺子做荷包蛋最正确的做法（勺子荷包蛋正确做法慢动作）

1、首先准备盛放鸡蛋的小碗，加入少半碗清水，打入鸡蛋。

2、准备蒸锅，锅中烧开水，放入鸡蛋。

3、大火蒸10分钟。

4、用勺子将小碗中的荷包蛋挖出，放入盘中。

5、撒上葱花、浇上海鲜酱油，好吃的荷包蛋就做好了。

翻面再煎因为用勺子做荷包蛋时，先把蛋打在锅里，用勺子捧起锅边的油液，将油液淋在蛋黄处，待蛋白煎至半熟状态，再把蛋翻面，这样能够保证荷包蛋的外观完整，蛋黄不会被煎熟甚至煎坏。
在翻面之前，可以加入一些调料，如盐、胡椒粉、葱花等，让荷包蛋更加美味。
同时，用小火煎制荷包蛋可以保证煎熟的均匀性，避免过早煎熟蛋白。