煲汤用什么部位的肉（煲汤的瘦肉哪个部位好）

猪牛羊肉煲汤应该是后腿瘦肉好，其含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，而且用瘦肉煲汤汤不会油腻。