怎么发芥末才能好吃（芥末怎么吃最正宗）

1、芥末用水调匀放到火炉去烤，盛放到笼屈内稍蒸一下，辣味即可出来。

2、芥末在调和时，用滚开水冲入拌匀，加盖，放阴凉处静放几个小时，也可出辣味。

3、芥末用开水冲好后，稍凉，用筷子扎几个孔眼，上面再浇些开水，以没过芥末为度，然后放在炉台旁，盖上盖，约6-8个小时，再把浮面的开水倒掉，这样调法，不但辣味浓，而且会把所有苦味去掉。

取一个小点的瓷杯，放入芥末末加凉水搅拌开，取一张月历牌的纸，因为月历牌纸比较薄，透气好用把纸沾混放在杯口上，放制一天可食用，这样做的芥末味很冲。