猪肚萝卜煲正宗做法（猪肚炖白萝卜的正宗做法）

材料

萝卜，猪肚，生姜，盐，味精，胡椒粒

做法

1.先将猪蹄和猪肚下热水水捞熟出锅待用。

2.然后将猪肚切条，萝卜生姜去皮切块。

3.准备炖锅，将生姜，猪肚，猪蹄，胡椒粒一起倒入锅内加水煲两个小时，然后在加入萝卜块继续煲一个半小时即可。

4.出锅后加入少许盐和味精（也可不加）调味即可食用。

制作流程：

1.红、白萝卜去皮切厚块，猪肚切片，生姜切片，葱切花。

2.瓦煲注入清水，加入生姜、红、白萝卜及猪肚用中火煲30分钟。

3.调入花雕酒、盐、味精、白糖、胡椒粒同煲10分钟，撒上葱花即成。