肉末包子馅怎么做（纯瘦肉包子馅做法）

肉末包子馅的做法：

1.准备好五花肉。

2.剁成肉沫。

3.加淀粉和一个鸡蛋抓匀。

4.顺一个方向搅上劲，分多次加入水，等肉肉吸收完水分再加下一次，这样可以使包子馅更加的鲜嫩多汁。

5.再加盐（可以根据自己口味调整）、料酒、姜沫、糖、鸡精、耗油、胡椒粉、味极鲜、鸡汁、搅拌上劲至粘稠，最后加10克香油。

6.加生抽（喜欢颜色重的可以加老抽）最后加上葱花。

7.拌匀即可。

准备食材肉沫半斤 加适量水稀释一下加葱姜末少许 生抽耗油料酒少许 加少量鸡精味精向一个方向搅拌上劲 在根据个人喜好适当增加其它配菜即可