豆渣引子汤圆主料豆渣235g、糯米粉195g调料白糖120g、核桃粉20g步骤1猪板油去除筋，剁茸与砂糖揉搓均匀，冷藏存在10天以上，使两都完全融合步骤2加入炒香了的桃核粉、引子粉揉搓均匀成引子馅步骤3打豆浆剩下的豆渣，不必沥干，稍加热步骤4糯米粉加入豆渣里揉成团步骤5取一小团豆渣粉团，用手掌压成圆片，包上引子馅，捏拢步骤6大火宽水，水滚下汤圆，用勺推动汤圆避免粘锅，水再沸，冲入两大勺冷水，加盖，再煮沸，汤圆漂浮起来就可以了
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