色拉油与花生油的区别是什么呀（花生油菜油和色拉油哪个更好）

区别在于色拉油是调合油，花生油是纯花生米生产的油，两者的生产工艺不同价格也不同，同样10斤一桶，花生油要比色拉油贵好多。

色拉油主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。色拉油可用于生吃，因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。

色拉油和花生油的区别：

一、原料不同

1、色拉油：主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油。

2、花生油：主要原料为花生。

二、营养成分不同

1、色拉油：每100克所含营养素：热量：898.00千卡、脂肪：99.80克、维生素E：24.01毫克、钙：18.00毫克、磷：1.00毫克、钠：5.10毫克、镁：1.00毫克、铁：1.70毫克、锌：0.23毫克、铜：0.05毫克、锰：0.01毫克、钾：3.00毫克、胆固醇：64.00毫克。

2、花生油：由20%饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成，其中主要是油酸、亚油酸和棕榈酸，碘价约80～110，属于干性油，油色淡黄透明，有香味，是一种优质的烹调用油。