1.50克黄油加入40克糖粉，稍微软化一下
2.用手动打蛋器打到颜色变浅，稍微膨大
3.然后加入过筛的低筋面粉和可可粉，拌成一个面团
4.放到案板上整理成一个圆柱形
5.放到冰箱里面冻硬了之后切成几毫米的圆片
6.然后放进烤箱里面上下火160度，20分钟差不多，表面变硬就可以了
7.然后就是配置馅料，25克黄油隔水加热呈液态
8.倒进去60克糖粉搅拌均匀放凉即可
9.最后就是装配环节，一片饼干放上去一点馅料摊开
10.盖上另外一片饼干，放置一段时间即可
用料
黄油 240克分次使用
糖粉 340克分次使用
香草精 10克分次使用
可可粉 50克
面粉 120克
牛奶 20克
做法步骤
1、在一个大碗中用手持搅拌机搅打黄油120克一分钟，直到质地黄油柔滑，慢慢倒入糖粉100克，可可粉50克，香草精10克，一点点盐，在倒入面粉120克柔至形成柔滑面团
2、将面团揉成约5厘米厚的圆筒状，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
3、烤箱预热160度，面团均匀切成圆片，烤10分钟取出后静置放凉
4、此期间准备馅料。黄油120克，牛奶20克，香草精10克，糖粉240克，放到一个碗中搅拌均匀之后，倒入裱花袋中。
5、将馅料挤到一片曲奇上，再将另一片曲奇按压上面轻轻按压一下，就可使用了。
6、开吃吧
