1、选择适宜的采收期,洋葱应在近地面叶枯黄,假茎倒伏,鳞茎表皮干枯,呈现出特有颜色时采收
2、采收的洋葱应在通风向阳处进行充分晾晒,剔除机械伤、病虫、发育不良的洋葱,去假茎,留头贮藏。
3、洋葱入库之前要对库房进行彻底清扫,用库房烟熏剂进行熏蒸处理,先将消毒剂,多位点放在库中,用火柴点烟后发大量烟雾,再关闭门窗4小时即可。
4、洋葱入库之前库温应降至负一摄氏度左右,每天入库量不宜太多,堆码时要留有通风道。
保鲜冷库储存洋葱的不同类别: 短日照洋葱:日照时间在12-13小时/天.主要分布在我国的云南,四川等地区. 中日照洋葱:日照时间在13-14.5小时/天.主要分布在我国的江苏,山东,河南,河北,陕西部 分地区. 长日照洋葱:日照时间在14小时/天以上.主要分布在我国的甘肃,黑龙江,吉林,内蒙古,新疆 地区. 洋葱储存对湿度的控制: 洋葱是易腐烂的蔬菜,洋葱对相对湿度控制非常严格,一般标准的湿度在60%以下,相对湿 度一旦超过70%,就会增加腐烂的概率,保鲜冷库要充分的控制冷库内的湿度,保证在任何 温度下湿度都要控制在60%以下,做好强制通风排湿的措施。