如何判断冷冻生蚝好坏（怎么判断冰冻生蚝是好的还是坏的）

想要看生蚝新不新鲜最直接的方法就是闻味道，因为新鲜的生蚝拥有一定的饱满度，这样闻起来有一股海水的香气，也不新鲜的生蚝闻起来就会有一股腥臭味。

活的生蚝能微微张口，才轻轻地敲击它的贝壳，会迅速闭上贝壳，如果没有任何反应，就可以直接扔掉了。

但新鲜活生蚝个大饱满，颜色发青，有光亮，但如果是不新鲜的生蚝用酵母泡过的生蚝则颜色发白，摸起来软绵绵的。

提到生蚝，它就是我们非常喜欢吃的一种海鲜，吃起来口感特别鲜美可口，还富含丰富蛋白质，西餐海鲜市场里面也经常会买，价格反正不是不贵，买下来吃还是比较划算的，那你觉得生蚝怎么判断坏没坏呢？

在我看来，想判断生蚝坏没坏比较简单，一般新鲜的生蚝都是奶白色的，我们用手敲一下，它就可能会有一定的反应。

而且生蚝肉非常的新鲜，摸起来有弹性，如果它用手敲一下没反应，说明生蚝就是坏的，已经不新鲜了，还有闻着有奇怪的味道，都是说明生蚝不是新鲜的哦。