为什么蜜柚是苦的酸的（水蜜柚为什么有苦味）

1.柚子发苦可能是还没有成熟，其吸收的营养物质不足，会使柚子含有一定的苦味成分，从而造成柚子发苦的问题。还有可能是因为柚子已经腐败变质，这也会导致其果实变苦。

2.柚子发苦还有一个原因是因为内部的柚子皮的缘故。如果不小心吃到了柚子的内皮、尤其是果肉相连的部分以及果实中的种子的话，会感觉到苦。这是因为柚子中的这些部位含有苦味成分物质，会使人吃起来发苦。