鱿鱼怎么做好吃又简单（鱿鱼的家常做法）

用料 ：鱿鱼一只；洋葱一个；小红椒20个；姜小块

 做法：

1.将鱿鱼切段，洋葱切丝，小红椒切小段，姜切丝。

2.将鱿鱼放入锅中用水捞，鱿鱼泛白即可，将鱿鱼捞出，洗锅。

3.放入食用油，油开倒入鱿鱼，姜翻炒几下，放老抽、料酒、食用盐爆炒

4.放入小红椒，温火翻炒，加少许的白糖，再将洋葱放入锅中炒至入味，放味精起锅。

营养呢？鱿鱼是一种低脂肪、高蛋白质的海产品，可以用多种方式烹调，比如炒、煮、烤等等，下面我为您介绍一种简单的做法：

材料：

新鲜鱿鱼200克、姜片适量、葱末适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量。

步骤：

1. 鱿鱼洗净去掉内脏，切成圈或片。

2. 把姜片和葱末放入锅中热油爆香。

3. 加入切好的鱿鱼，加入少许料酒焯水至变色。

4. 倒入生抽和老抽拌匀，加入适量的清水。

5. 将锅盖盖上，小火焖煮10分钟左右。（根据个人口感调整时间）

6. 水分收干后关火出锅即可。

温馨提示：

1. 烹制时不要过度烹煮，否则会导致口感变硬。

2. 也可以根据喜好加入其他调料进行搭配。

3. 配上青菜和米饭一起食用，味道更佳。

希望能帮到您，祝您享受美食。