鱿鱼怎么做既简单又好吃（鱿鱼的正确做法既简单又好吃）

材料：鱿鱼（鲜）450克、韭菜249克、盐5克、料酒10克、味精2克、酱油10克、大葱10克、姜5克、大蒜（白皮）5克。

做法：

1、将鱿鱼切块打成花刀（或者直接到超市买成品的鱿鱼块）；韭菜洗净切成寸长；葱姜蒜切沫备用；锅内烧水，待水开后将鱿鱼放入焯一下。

2、炒锅内放少许油，将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味；将鱿鱼放入翻炒，倒入酱油、盐、味精；再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒数下，淋明油出锅即可。

主料：低筋面粉100克，清水200克，鸡蛋2个，包菜，鱿鱼须，洋葱

辅料: 海苔碎，沙拉酱，照烧汁，盐

【做法】: 

1.面粉，鸡蛋，水加一点盐，混合过筛一遍，得到细腻比较稀的面糊

2.包菜，洋葱，鱿鱼须切丁

3.丸子机预热刷油，倒入面糊7分满，加入蔬菜章鱼，再加满面糊，待底部成型后，用丸子针或竹签将丸子立起来90度，再倒入面糊，待底部成型后再反复，直到成为一颗丸子，煎至微微变色，淋上照烧汁，沙拉酱，撒上海苔碎就可以了