风姜汤的做法（姜汤的做法 最正宗的做法）

材料: 两年龄风姜1斤，猪筒骨1斤半，猪皮1两，鸡项1只，猪肚1个。

做法:

1、将风姜洗净，用刀拍裂，放入砂锅加筒骨、猪皮、清水，大火烧滚，再慢火熬十小时左右。

2、将鸡项塞入猪肚内，用针缝实，加入熬好的汤底中再慢火煲1个半小时，食用时加盐调味，鸡和猪肚捞出，斩件，另碟上。

原料：

三黄鸡、风姜、油、盐、米酒。（适量）

做法步骤：

第1步、准备好食材

第2步、将鸡放入开水中烫一下下马上取出来，这样有效去腥也清洗得更干净，鸡皮更紧致。

第3步、将鸡斩件，风姜切片。

第4步、热锅放油，放入风姜小火煸炒至风姜有点焦黄。

第5步、放入鸡肉大火翻炒。

第6步、在锅边淋入米酒。

第7步、继续大火翻炒至鸡肉香味出来。

第8步、然后添加适量的水。

第9步、盖上盖子大火烧开，转中小火烧15-20分钟。

第10步、然后调点盐继续煮一分钟。

第11步、煮好的汤色不错，我本人非常喜欢这汤的味道，加了米酒更香