怎么挑选最新鲜的嫩丝瓜（怎么挑选丝瓜图解）

挑选最新鲜的嫩丝瓜需注意以下几点。
1，嫩丝瓜一般表皮颜色浅绿色，如果表皮已经呈现黄色或者深绿色，说明瓜已经老了，口感会变得粗糙。
2， 嫩丝瓜的皮应该光滑、细腻，不应该有风裂、变形、泥土或斑点等瑕疵。
3，可使用拇指按压的方法，如果感觉果肉组织饱满，皮壳有弹性，则表明嫩丝瓜是新鲜的。
4，还可以闻一下嫩丝瓜的气味，如果散发出清淡而清新的味道，表明嫩丝瓜新鲜。

1、选择浅色：成熟丝瓜颜色越浅越嫩，颜色越深，丝瓜越老。

2、选择表皮光滑：表皮线条细小光滑较嫩，丝瓜越突出，越明显越老。

3、选长的直滑顺滑：手握丝瓜根，挺拔、弯曲度小的丝瓜比较嫩，弯曲度越大，丝瓜越老。

4.玩家感觉很结实:用手捏。捏的时候感觉很结实，有点弹性，说明比较新鲜。如果捏起来很软，里面很可能是空的。这种丝瓜太老了。