甜啦啦云朵茉莉奶芙是一款非常受欢迎的甜点,以下是制作方法:
材料:
* 鸡蛋黄3个
* 细砂糖60克
* 牛奶200毫升
* 低筋面粉80克
* 泡打粉1/4茶匙
* 盐1/8茶匙
* 茉莉花瓣适量
* 黄油适量
步骤:
1. 将鸡蛋黄和细砂糖放入搅拌盆中,用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大,呈淡黄色。
2. 加入牛奶,继续搅拌均匀。
3. 将低筋面粉、泡打粉和盐混合在一起,筛入蛋液中,轻轻搅拌均匀,不要过度搅拌。
4. 将面糊倒入已经涂上黄油的烤盘中,用手或刮刀抹平表面。
5. 在面糊表面撒上一些茉莉花瓣,然后放入预热好的烤箱中,以180度的温度烤约20分钟左右,直到表面呈金黄色即可。
6. 将烤好的云朵茉莉奶芙取出,待稍微冷却后即可享用。