白菜豆腐饺子是一道非常受欢迎的家常菜,制作起来也非常简单。下面是一份详细的白菜豆腐饺子的制作步骤:
1. 准备食材:白菜、豆腐、猪肉馅、葱姜末、盐、生抽、香油、白胡椒粉和适量的面粉。
2. 将白菜切成小块,用开水焯一下,捞出沥干水分备用。
3. 将豆腐切成小块,用开水焯一下,捞出沥干水分备用。
4. 将猪肉馅放入一个大碗中,加入葱姜末、盐、生抽、香油、白胡椒粉搅拌均匀。
5. 将焯好的白菜和豆腐放入猪肉馅中,搅拌均匀。
6. 取一张饺子皮,放入适量的馅料,然后将饺子皮对折,捏紧边缘。
7. 将包好的饺子放入沸水中煮熟即可。
白菜切碎,豆腐切成小丁,用油煎制金黄,放凉后,与白菜和在一起,加葱花,盐,油翻拌均匀,就可以包饺子了。