佛跳墙的吃法和禁忌（佛跳墙的正确吃法和讲究）

佛跳墙的吃法是必须七大滋味一次性煮出来，讲究各种食材的相互补充和平衡，是一道非常复杂的菜品
佛跳墙的禁忌是在吃的时候不要搭配茶水或者酒水，因为这会影响到佛跳墙的味道和健康效果
此外，在选择佛跳墙的食材时，一定要选择优质的原材料，尤其是海参、鲍鱼等海鲜类食材，而且要注意食材的新鲜度
如果不慎食用到不新鲜的食材，会影响到佛跳墙的美味和健康效果

小火烧煮刺参,记住一定要小火，保持水温在60－80度，而且每半小时换一次水。请注意，期间千万不要让刺参沾油,水发后沾了油就会化掉的，注意鲍鱼沸煮时要竹篦垫底，鱼肚和油一起倒入锅中，小火慢慢加热，注意，一定要小火，油温会一点点升高，鱼肚慢慢发起。如果油温过高，鱼肚还没有发起就会糊掉了。 主要就这几点一定要注意