刚买回新的木砧板怎样保养不会开裂（刚买回来的木砧板怎么处理不发霉）

新买的木砧板想要防止开裂可以参考以下保养方法：

清洗：在开始处理新菜板之前，先将其用清水冲洗干净，以去除任何表面的污垢或杂质。

涂抹食用油：对于木制菜板，油脂处理是关键步骤。使用食用级别的油（如食用油、橄榄油或食用级凡士林）涂抹整个菜板表面。让油脂在菜板表面停留一段时间（通常为几小时或一晚），使其充分吸收。

最后，用干净的布擦拭掉多余的油脂，并晾干菜板。

避免温度变化：避免将新菜板暴露在极端的温度变化下，比如避免将其放在直接阳光照射的地方或加热器旁边。

适度使用：在使用新菜板时要避免过度切割或砍打，尤其是在硬质食材上，以减轻对菜板的压力。

定期检查和保养：如有需要，定期重复上述油脂处理或季节处理，以保持其质量和耐用性。