红薯可以放在水里煮吗（红薯煮了能放冰箱冷藏吗）

答案是；红薯是可以放进水里煮的。

一般生的红薯里面含有较多的淀粉，比较难消化，但是通过高温加热之后，会变得容易消化。红薯煮的时间是根据它的大小来决定的，如果是煮整个红薯的话，大概需要15~20分钟。在煮红薯放水的时候，将水没过红薯即可。

可以放水里煮，也可以隔水蒸，看个人喜好。

蒸红薯和水煮红薯因为烹饪的方式不同导致红薯口感不同，蒸红薯是用水的热气来把红薯蒸熟，红薯和水不接触，这样做出来的红薯味道香甜软糯，而水煮红薯则是将红薯放在水里进行直接煮，用水将红薯煮熟，这样做出来的红薯味道上会更水润一些