锡纸骨髓的做法（锡纸烤箱牛骨髓配方）

用料：牛骨髓半斤、大粒海盐七两、锡纸一张

做法：

1、牛骨髓化冻，切段。洗干净，用厨房纸巾吸干水份。备用。

2、锡纸折出一个盒子，锡纸底层铺上一层大粒海盐，然后放上牛骨髓，进烤箱180度10分钟。

3、烤盘拿出，牛骨髓翻面。继续180度10分钟。这个时候看牛骨髓的颜色，上色了就可以去掉海盐盛出来装盘。

包括：筒骨中段5根、黑胡椒粉适量、蒜末适量、海盐适量、辣椒圈适量。

具体步骤：

1、买筒骨时最好选用筒骨中段，因为加上两边边骨会比较长，难放进烤箱。首先包裹上锡纸。

2、放入烤箱，温度220度40。

3、撒上盐、黑胡椒粉、蒜末、辣椒圈。

4、这样就可以食用啦。

5、吃剩下的筒骨可以用来煲汤，开水下锅，中火熬1-2小时，可以煮成奶白色的筒骨汤，味道鲜美。