水稻催芽适宜温度是多少（水稻催芽温度40有什么后果）

将种子催成粉嘴谷（即谷种刚露白）或芽谷。一般要求3天内能催好芽，发芽率达90％以上。芽谷的根芽要整齐一致、幼芽粗壮，根芽比例适当（芽相当于半粒谷长，根相当于一粒谷长），颜色鲜白。具体温度控制可参考一下：[注意事项]1、每天要翻动1-2次，使种子上下内外温度均匀一致。2、催芽时一定要防止高温烧种，超过40℃种子失去发芽能力。3、当85%种子破胸，让温度降至25℃，芽、根长控制在2毫米以内，摊开晾种。4、破胸后，适当补水，注意通气增氧。