生红薯怎么做好吃（自制红薯干）

香炸红薯片好吃，首先把生红薯去皮切2mm的薄片，切的厚度均匀点，放在油锅中小火慢炸，中间要用筷子翻半一下红薯片让红薯片受热均匀，红薯片炸制金黄有点卷边就熟了捞出来即可。

1.红薯去皮切丝，放入盆中，加入适量面粉，翻拌均匀。

2.锅里把水烧开，铺上笼布，将裹好面粉的红薯丝均匀的撒在上面，大火蒸八分钟。

3.倒入盆中趁热抖散，加入盐、味精、生抽、调和面、辣椒粉、蒜末，热油泼香，加入葱花，翻拌均匀，装入盘中即可。