
空气炸锅做千叶豆腐需要准备千叶豆腐、食用油、盐、生抽、老抽、蚝油、水淀粉。
具体做法如下:
千叶豆腐切成差不多 0.5厘米薄的小片,然后用厨房纸巾吸去表面水分备用;
取一个小碗调酱汁,加入适量盐,生抽,老抽,蚝油搅拌均匀,再倒入适量清水稀释备用;
空气炸锅预热 5 分钟,温度 180 度,然后放入千叶豆腐,刷一层食用油,炸制两分钟,再翻面刷一层食用油,炸制两分钟,炸至两面金黄即可;
铺在盘子里,将调好的酱汁均匀地倒在千叶豆腐上面,然后放回空气炸锅内,盖上锅盖,180 度烤 5 分钟;
最后将水淀粉倒入锅中,煮至汤汁浓稠即可,然后倒在千页豆腐上面,葱花点缀即可。