100克土豆中的淀粉含量是多少（100克土豆淀粉是多少）

 不同品种的马铃薯出粉率是不一样的，一般情况下，早熟速熟的品种，它的出粉率比较低，也就是10%左右，北方种植时间长的晚熟品种，出粉率也就是20％左右，但它的种植面广量大，高淀粉品种的出粉率最高也没有超过20%， 所以你的问题很简单，就看是哪一种品种，乘出粉率就行了 。