泸州的一种习俗是“糍粑节”，也称为“糯米节”。每年农历三月三日，泸州的苗族、彝族等少数民族会举办盛大的糯米节。人们会制作糯米食品，如糍粑、饵块等，然后在河边或公园里进行野餐和游玩，展示自己的糯米美食。同时还会进行歌舞表演、体育竞赛等活动。这个节日不仅是少数民族传统文化的体现，也是泸州地区的民俗风情的重要组成部分。
泸州有39个民族成份，这里介绍一下苗族的偷亲。
在苗族流传着一种“偷亲”的婚俗。当青年男女双方经过多次“坐妹（谈情说爱）、对歌，相互了解之后，便互送礼品定情，准备成婚。假若女方父母反对这门亲事，他们就采取“偷亲”的办法。 “偷亲”的那天晚上，女方先把日常用的东西拿到离家约半里路的地方藏起来，然后在家待男方的到来。夜色降临，男方和较好的朋友如往常一样到女方家“坐妹”。深夜，男方告辞，女方装着依依难舍的样子送哥出门，就到藏东西的地方取出东西一同到男家去了。次日，女方父母才知道女儿被男方“偷走”了。第三天，新郎委派一位年高望重的老大爷带着三样礼物——鸡、鸭、蛋，去方家向其父母报情，赔礼道歉。如女方父母收下礼物，说明他们已基本同意婚事，那就再商量举行婚礼的事；若拒绝，婚礼也就不再举行，到政府登记就行了。这种“偷亲”的婚俗，在苗族人民中流行已有几百年的历史，是苗族青年争取婚姻自由，反抗封建包办婚姻制度的一种方式，一直沿袭至今。
