芭蕉原产地在东南亚热带地区和日本的琉球群岛，目前在我国的四川、湖北、山东、海南等地区都有栽培，而我国的台湾也存在野生的芭蕉品种。
一般情况下，芭蕉每年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘季节。在南方，广东、广西、海南部分地区，芭蕉、香蕉一年四季都有，但其他地方由于气候等多种因素，芭蕉一般在8月份左右才有。
原产亚洲东南部。[1]中国是世界上栽培香蕉的古老国家之一，世界上主栽的香蕉品种大多由中国传去。香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。世界上栽培香蕉的国家有130个，以中美洲产量最多，其次是亚洲。中国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。[7]香蕉喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。分布区大多年平均21℃以上，少数20℃左右，香蕉要求高温多湿，生长温度为20-35℃，最适宜为24-32℃，最低不宜低于15.5℃。[7]
味甘，性寒，无毒。清热，润肠，解毒，养阴润燥，生津止渴。主治热病烦渴，便秘，痔血等病症。[4]香蕉既可生食，也可炖熟及做成香蕉干或者果脯等食用，还可制成香蕉泥（香蕉泥适合老人和儿童食用）。[5]此外，香蕉还可提取香蕉精，可用制作果汁、甜酒、果糖、饮料和牙膏香料等。[5]
